Para muchos de los Hoyenses hoy es el Día de la Tortilla que tradicionalmente se ha celebrado en Hoyo cada lunes de carnaval. Hoy muchos hemos comido o cenado este rico plato de la dieta mediterránea y recordando aquellos años en los que salíamos a comer tortilla al campo con los amigos y la familia. En los tiempos en los que éramos niños no había colegio, hacía mucho frío pero no impedía que grupos de niños, jóvenes y padres saliéramos a comer la tortilla a La Tortuga, El Picazo o La Cabilda , nevando o con un sol que no derretía los carámbanos de hielo. Eran otros tiempos y hoy lo hemos celebrado saboreando este plato acompañado de los recuerdos y el paso de los años.
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