Los Visigodos de Hoyo te llevan en noviembre la tradición y la gastronomía a casa

Desde hoy hasta el próximo 13 de diciembre se celebra en Hoyo de Manzanares la tercera edición del proyecto Noviembre Visigodo, que organiza la Concejalía de Desarrollo Local, Turismo y Empleo bajo la dirección del concejal Jose Antonio Herrera. El objetivo es poner en valor de la identidad, la gastronomía y los alimentos de temporada del entorno de la Sierra de Guadarrama, con numerosas actividades que van desde conferencias, visitas presenciales al Yacimiento de La Cabilda, juegos, gastronomía para recoger en los restaurantes participantes o que te llevan a casa.
El programa de actividades comienza esta tarde, de 19,00 a 20,30 horas con una conferencia online sobre los Primeros resultados de la Campaña de Excavación Arqueológica de La Cabilda 2020, a través la plataforma Zoom ID de reunión: 849 3133 0416. Será ofrecida por el equipo de arqueólogos de la Universidad Complutense que ha llevado la dirección arqueológica del Yacimiento de La Cabilda en las dos últimas campañas de excavación. El Catedrático Ángel Morillo y los profesores Rosalía Durán y Jesús Salas nos pondrán al día acerca de los hallazgos de las campañas de 2019 y 2020 y a la vista de los nuevos descubrimientos apuntarán las primeras hipótesis acerca de cómo era la vida en el poblado de La Cabilda durante la Alta Edad Media.
Próximas actividades:
Sábado 14 Noviembre. Taller Aula Apícola Sierra de Hoyo “La luz en tiempos visigodos” (Taller de velas). Modalidad: Presencial. Horario: De 10:30 a 13:30h, en el Aula Apícola Sierra de Hoyo. Precio: Hasta 12 años 10€. Adultos 15€ Contacto y reservas: aulaapicolahoyo@gmail.com. Tfno: 681 18 53 89.
Lunes 16 Noviembre. Celebración del Día del Patrimonio Mundial Cultural y Natural. “Nuestros tesoros”. En este día tan señalado queremos que conozcas algunos de los recursos patrimoniales de Hoyo de Manzanares. Para ello contaremos con la ayuda de Oscar Navajas, profesor adjunto de la Universidad de Alcalá de Henares y autor del Inventario de Recursos Turísticos de Hoyo de Manzanares que nos dejará su post en  @hoyodemanzanares.
Y después… Sal a buscarlos, hazte una foto en nuestros tesoros, disfrutando de menús, platos o tapas visigodas o luciendo la artesanía de las joyas inspiradas en el Yacimiento Arqueológico de La Cabilda y compártela en instagram con la etiqueta (hashtag) #noviembrevisigodo2020 #hoyodemanzanares para entrar en el sorteo de un lote de producto de temporada valorado en 100€.
Del lunes 16 al martes 8 de diciembre. Juega con nosotros “Cazando tesoros”. El post de Oscar Navajas del 16 de noviembre nos da algunas pistas acerca de cuáles son, para él, algunos de los recursos patrimoniales más emblemáticos de Hoyo de Manzanares, algunos de nuestros tesoros.
También son auténticos tesoros, por qué no, los platos, tapas, menús y productos visigodos que nos han preparado nuestros hosteleros y artesanas.
Ahora te invitamos a ir a ver los primeros, a degustar los segundos y a darte el capricho de comprarte alguna de las joyas inspiradas en el Yacimiento.
Participa en el juego “cazando tesoros”. Solo tienes que hacerte un selfi en estos lugares o saboreando los platos visigodos o con alguna de las joyas y subirla a instagram con la etiqueta (hashtag) #noviembrevisigodo2020 #hoyodemanzanares. Entre todas los fotografías se sorteará este lote de producto de temporada valorado en 100€ que se entregará el domingo 13 de diciembre.
Viernes 20 de noviembre. Conferencia“Mujeres visigodas”, online a través de la plataforma Zoom, de 19:00h a 20:30h. ID de reunión: 819 7823 4678.
La visibilidad de las mujeres en la Historia es a menudo escasa. Aunque apenas se las mencione en los grandes textos históricos, sus huellas nos han llegado a través de otras vías, como es el caso del pendiente encontrado en Yacimiento de La Cabilda. Nos hemos preguntado cómo sería la sociedad visigoda, qué papel jugarían las mujeres en las distintas esferas sociales, cómo serían nuestras vecinas del siglo VII... Nos da algunas respuestas el Arqueólogo Jorge Morín, Director del Departamento de Arqueología, Paleontología y RR. Culturales de AUDEMA, y Director de la campaña de excavación arqueológica de La Cabilda en 2018.
Domingo 22 de noviembre. Visita guiada al Yacimiento de La Cabilda, de forma presencial, en horario de 11:00 a 12:30h Inscríbete a partir del 11 de noviembre aquí
Un viaje al pasado para conocer el modo de vida de nuestros primeros vecinos. Cómo eran sus casas, sus cocinas, de qué vivían o en qué creían, son solo algunas de las preguntas que nos haremos a lo largo de este recorrido. Nuestras guías te esperan con todas las respuestas.
Viernes 27 de noviembre. La cocina visigoda. Joan Clement, Xef de la Memoria, ha pasado gran parte de su carrera investigando acerca de la cocina a lo largo de la Historia. Nos cuenta que desde los primeros seres humanos hasta nuestra época han existido varias revoluciones en la cocina. La primera fue sin duda la conquista del fuego. La segunda revolución pudo ser la primera fusión cultural y social. Esta tuvo lugar en la época visigoda cuando se escogen las técnicas de cocinado y alimentos que se utilizaban en el Imperio romano, las que llegan del mudo Teutón, las del mundo Bizantino en Asia y las de los pueblos anglosajones y se fusionan para crear algo diferente. Esto hizo a Hispania la fuente de mestizaje y fusión más importante de la historia de la cocina en la Alta Edad Media.
Domingo 13 de diciembre. Entrega de premio del juego “Cazando tesoros”, a las 13.00 horas en la Plaza Mayor.
Si antes del 8 de diciembre te has sacado un foto con alguno de nuestros tesoros, lo has compartido en instagram con la etiqueta (hashtag) #noviembrevisigodo2020 #hoyodemanzanares, la suerte está echada. Quizás seas tú el ganador o ganadora de este lote de productos de temporada valorado en más de 100€.
Recógelo el domingo 13 diciembre, coincidiendo con una nueva edición del mercado ecológico y artesano.
En esta edición, los establecimientos con menús, tapas y platos visigodos para recogerlos en el local o pedir que te los lleven a casa son  Bar Nuevo, Bar El Plaza, Cafetería-Panadería Bernardos, El Cerrillo, Espaten, El Vagón de Beni, La Camioneta, Los Picazos y Vinoteca El Caño.