La cantería fue en Hoyo de Manzanares una de las actividades económicas preferentes hasta que se decretara su prohibición en 1987. De aquellos tiempos son testigos las más de 50 canterías repartidas por nuestra sierra, de las cuales se extrajeron materiales para viviendas e importantes infraestructuras de la capital de España, como el Puente de Toledo o el pedestal de la estatua de Felipe III en la Plaza Mayor.
Con intención de acercar a los vecinos de Hoyo a sus raíces más profundas, la concejalía de Medioambiente ha organizado un taller teórico-práctico que discurrirá los días 19 y 24 de septiembre con la colaboración del Instituto del Patrimonio Cultural Español.
Las plazas están limitadas a 15 personas, siempre mayores de 18 años, y tendrán preferencia los desempleados, los miembros de asociaciones públicas/privadas, culturales y de conservación del Patrimonio. Las inscripciones han de hacerse llamando al 672 14 93 25.
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